品牌故事

  • 和番,原指两国修好之谊,和番丼饭赋予新意,和番意,丼饭事,和番丼饭,饱含了创始人金社长融合中日餐饮之精华,打造国内更受欢迎的日式简餐的理想。

  • 2002年,金社长留学东京,机缘巧合师从日本料理大师,深研日式餐饮。回国后怀揣着对美食的热爱,金社长决心引入日式丼饭概念,建一丼饭店,名曰和番,意指美食与食客的和合之意。

  • 秉承匠人精神,金社长从研发、选材、制作、配送,层层把关,力求每一碗丼饭达到尽善尽美,数十年如一日以一碗丼饭,感自己,感他人。
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