服装行业转换赛道进入餐饮行业,因为她对公司政策的信任及对和餐饮事业的热情,开店仅3个月就让门店生意一到饭点就排队,营业额不断提升的盛况。
王女士的和番丼饭牛丼饭专门店位于上海静安区,在此之前自己和丈夫从事服装生意,机缘巧合之下接触到了和番丼饭这个品牌,因为自己特别喜欢和番丼饭餐品的口味以及门店的装修风格,经过多方面的考察后,他们也从和番的铁粉变成了和番丼饭“大家庭”的一员。
尽管他们以前的工作和餐饮毫不相关,但如今依然把和番丼饭门店经营的风生水起,2022年5月份开业以来,从数据来看,开业至今,门店的营业额一直在持续稳定的提升,当我们还在看到数据后对王女士表示佩服时,她却表示:现在的成绩还得要感谢和番丼饭总部专业的扶持,在总部持续、专业的指导下,自己才能把生意一步一步的做起来。而在后续的交流中,王女士也全面的地分享了自己的开店历程。
总部技能培训手把手教学,全程助力开店
在和王女士的叙述中,我们了解到:因为他们都是餐饮小白,刚加盟时候心里难免有很多的顾虑,但总部接下来的操作让她彻底的相信公司!而从根本上打消王女士顾虑的,则是总部在培训时的表现,完善的培训流程和各项专业的操作标准。
她说:和番丼饭在培训时各个环节都体现了专业性,例如怎么交你如何开店、员工管理、食材采购及加工、出餐标准和技巧等等,开店可能设计到各个环节都事无巨细都会讲解清楚,看到公司这般细致的培训工作,我心里一下就有底了,这也是门店经营如此顺利的重要原因。
巡店老师给予优化建议,门店稳定前行
而除了培训时的细致全面,在开店后的各个环节,和番总部团队也会给我专业、合理的方案,王女士更是热切的分享了开店后督导老师的专业指导,她表示:督导老师会亲自师范标准的出餐流程,以及食材的加工,确保门店的操作标准化,对员工的任何问题都耐心的解答,确保问题完美的解决;甚至小到蒸米饭的方法、食材储存温度等都进行了讲解,有了这些门店才能更顺利的经营。
总部强效经营策略加持,为门店营收助力
谈及门店业绩好,都做了哪些营销活动时,我们了解到,王女士门店营收能力强离不开总部整体营销策略的制定,开业当月不同程度的引流打曝光活动、打折促销、饮品赠送等活动,总部都有合理有效的执行方案,加盟商直接照做就行,王女士门店开店前三天就呈现了热闹的场面,食客的络绎不绝也给了她充足的信心。
最后,王女士说:很感激和番总部让他们有了全新的事业,短短几个月,让自己从餐饮小白到如今能做到掌控全局,这都归功于和番总部专业的指导和扶持,相信这个店会越来越好,不久的将来自己的二店三店也会开起来!
相信在和番丼饭总部强力的辅助和王女士明确的目标加持下,门店实现裂变指日可待!
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