连续三年屡获大奖，为什么和番丼饭总得到市场青睐？

餐饮行业变幻莫测，卧虎藏龙，现阶段也从曾经的增量时代进入了现在的存量时代，竞争愈演愈烈。但近三年来，和番丼饭屡获大奖，凭借过硬的综合实力实现了较快的发展，究竟是何原因，和番丼饭总得到市场的青睐？

和番丼饭2020-2022三年所获奖项（部分）

2022中国餐饮加盟品牌TOP100

2021外卖餐饮品牌TOP50

2021品类精耕先锋奖

2020年度杰出连锁品牌

2020中国新锐餐饮品牌TOP50

这些奖项由中国连锁经营协会、中国饭店协会、美团外卖等机构组织或平台颁发，从品牌成长力、加盟门店经营情况、消费者认可度、综合产品力与服务水准等方面作为考量要点，更客观地肯定了和番丼饭的实力。这些来之不易的奖项，见证着和番丼饭三年来走过的风风雨雨，是和番丼饭努力的印记。

和番丼饭是如何一步步夯实基础，做强品牌，从而获得了行业的一致肯定？

高瞻远瞩、立足市场

2002年品牌创始人金社长赴日留学旅居多年，将日料精髓学成归国。抱着对日式餐饮的热爱，回国后在上海浦东创立了和番丼饭品牌。

以牛丼饭为主打的和番丼饭日式简餐品牌，旨在“解决现代年轻人因就餐时间紧张而简单应付”的痛点，凭借高效的出餐速度、精致的摆盘、优秀的口味和独特的风格，在方方面面与其他快餐区别开来，打开顾客心智，收获了一批又一批忠实顾客，前瞻性的思维让和番丼饭在国内竞争激烈的餐饮市场中更新颖别致，脱颖而出。

加强定位优势，构筑核心竞争力

对于一个企业或品牌而言，获得了独特的位置还不够，未来要守住这个位置，还必须把“独特”注入所有运营的过程之中，形成环环相扣的战略配置，这样才能抵挡住各种竞争的冲击。

和番这些年的做法也能看到这一点，在品牌形象升级、数字化升级、经营管理等方面都从实际出发，努力优化，让和番拥有更大的生命力。

在数字化升级阶段，和番丼饭从基层端的系统升级入手，以点到面地构建深层次、全链路的数字化布局，并且组建数据中台，拥有专业高效的数据处理能力，为品牌总部及门店提供强有力的数据佐证，帮助做好各项决策，实现精细化运营，为加盟商的经营提供科学的建议，实现门店经营的持续发展。

另寻出路，扩大市场

社区团购、企业团购是近年来十分流行且高效实惠的方式，和番丼饭为给加盟商提供优质的门店曝光、客源供给、餐食配送等服务，与顺丰同城丰食达成战略合作，借用平台优势，各个企业都能在平台上选择附近的和番门店，选择好餐品后即可下单。这样，门店则不必苦苦地推宣传，相比以往更容易获得优质客源，增加团餐点单几率，为门店打开销路。

和番丼饭作为快餐简餐赛道的其中一员，深耕日式简餐品类，持续提升消费者体验，使得品牌稳步发展。

和番的努力再次验证了，无论环境多么复杂，任何时候都有机会。只不过机会总是更偏爱有准备、有决心、有毅力的企业或品牌。

一直在路上，从未止步。和番丼饭将始终秉持着这份信念，不断地革新，继续发展自身的竞争优势，继续走特色发展之路。